Anche durante il lockdown, i consumatori hanno dimostrato di essere attenti alla salute, alla qualità e alla sicurezza dei prodotti che acquistano.
Il mese di marzo, in piena emergenza corona virus, ha confermato gli ottimi risultati del 2019, le vendite di biologico nella grande distribuzione sono aumentate del 19,6% e nei discount del 23,7% e addirittura del 28,8% nei negozi specializzati.
Il prezzo più elevato, e giustificato per i processi produttivi, non ha frenato la crescita del bio, anzi, i consumatori hanno cercato gli ingredienti migliori, dimostrando la volontà di un ritorno ad un mondo più sostenibile.