Valorizziamo gli agricoltori: sono loro a prendersi cura della terra

 La salvaguardia degli equilibri ecologici non può più essere rimandata

Mai come ora, salvaguardare il pianeta deve essere una priorità. L’ultimo rapporto Ipbes parla di un declino della natura senza precedenti; circa 1 milione di specie animali e vegetali rischiano l’estinzione.
La minaccia concreta al benessere e agli equilibri ecologici è attuata proprio dall’uomo, che basando il modello agricolo sulla massima resa ricorre alla sintesi chimica.

L’abbandono dell’agricoltura intensiva sta però rappresentando una scelta per molti, la crescita del settore biologico in Italia è stata esponenziale, più 7 punti percentuali in 10 anni per ciò che riguarda le superfici coltivate.  Un’evoluzione legata soprattutto alle nuove scelte alimentari dei cittadini, che anche durante il lockdown hanno manifestato nettamente la propria preferenza. Un giro d’affari che nel 2019 è stato pari a 6,3 miliardi di euro.

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